« Grandes surfaces ». Selon la définition de l’Insee, un hypermarché comporte au minimum 2 500 m2. Mais combien de références différentes y trouve-t-on ?

• Réponse : au moins 40 000

• La surface des hypermarchés varie de 2 500 m2 à 15 000 m2, voire 25 000 m2 pour les plus grands.

• Le nombre de références gérées dans les hypermarchés est compris entre 40 000 et 120 000 selon leurs surfaces.

• Les références alimentaires sont généralement comprises entre 5 000 et 10 000.

• Par comparaison, une grande surface de bricolage comporte en moyenne 60 000 références.