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Dans les établissements hôteliers pratiquant le yield management, le prix des chambres varie selon le jour où est effectuée la réservation. Augmente-t-il ou diminue-t-il quand on se rapproche de la date de séjour ?

• Réponse : il n'y a pas de règle

• Comme les compagnies aériennes, les chaînes hôtelières pratiquent le yield management : elles modifient leurs tarifs en fonction de l'offre et de la demande, ou d'objectifs particuliers de remplissage.

• Mais a-t-on intérêt à réserver longtemps à l'avance ou à la dernière minute ?

• L'auteur du mémoire de master* Le client face au yield management a étudié l'évolution des prix dans plusieurs établissements toulousains, de toutes catégories.

• Aucune tendance ne se dégage : dans certains hôtels, le prix d'une chambre augmente quand on se rapproche de la date de séjour, dans d'autres, c'est l'inverse.

• Sans doute le taux d'occupation explique-t-il ces évolutions improbables.

• Mais, pour le client, c'est difficilement prévisible.

• Le mémoire n'a pas recherché de corrélations éventuelles entre les prix pratiqués dans divers établissements.

• Si à une augmentation des prix dans un hôtel correspondait régulièrement une diminution dans un autre, la clientèle pourrait retrouver des repères dans le maquis tarifaire hôtelier.

*Camille Niel, Le client face au yield management, Mémoire de master 1, Université de Toulouse Le Mirail, 2013. Lire