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TERTIAIRE : La pratique de la sous-traitance dans l’agriculture |
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10-10-2007 |
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- L’INSEE signale que les agriculteurs font de plus en : plus appel à la sous-traitance.
- Celle-ci représente aujourd’hui 6% de la production agricole française.
- Ainsi l’agriculture s’aligne sur l’orientation prise depuis longtemps par l’industrie.
- un clin d’œil d’abord : il est piquant de voir l’agriculture moderne occidentale s’organiser selon un mode industriel, si justement décrié à l’époque du mythe du sovkhoze,
- une observation comptable ensuite : sous réserve d’inventaire, le phénomène de « tertiairisation » de l’agriculture diminue la part de l’agriculture dans le PIB au profit de celle des services.
- De même que le poids réel de l’industrie dans le PIB est sous-estimé par le phénomène massif de la sous-traitance, celui de l’agriculture, déjà faible (2 à 3%) risque d’être à son tour sous-évalué.
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