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Culture FI : En 1930, un professeur d'université gagne environ 4 000 francs par mois. Mais combien coûte une brochette de rognons maison dans une grande brasserie ?
13-06-2012
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  • Réponse : 5 francs

  • C'est le prix qu'on trouve au menu du restaurant Basso, l'un des plus célèbres établissements de Marseille à l'époque, sur le quai des Belges.

  • Même Joyce aurait sans doute pu s'en offrir.
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Archives of American art, Smithsonian Institution

 

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