Combien de bises se donne-t-on ? Le site combiendebises.free.fr propose une étonnante cartographie des pratiques françaises dans ce domaine. La moyenne nationale est de deux. Mais en Normandie, dans les Pays de Loire et en Champagne-Ardenne, on est plutôt à quatre, alors que dans les Cévennes on tourne autour de trois. Deux départements français se distinguent : dans le Finistère et dans les Deux-Sèvres, la tradition est de se limiter à une bise.
Cette disparité semble n'avoir jamais interpellé le législateur. Peut-être faudrait-il y porter plus d'attention ? En Wallonie, on fait la bise une fois, alors que chez les Flamands elle n'est pas dans les moeurs : on connaît la suite.
Jean-Jacques Salomon