Nous sommes arrivés à Toulouse vers six heures du soir, et sommes descendus à l'hôtel de l'Europe, place Lafayette. Je ne puis dire grand bien de cette maison: nous espérions trouver à Toulouse un gîte plus en rapport avec l'importance de cette ville.
Alfred Asselin, Journal de voyage d'un touriste dans le Midi de la France et en Italie, 1853
Jean-Jacques Salomon
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