Qu'on effectue la multiplication mentalement, sur une feuille de papier ou avec une calculatrice, le résultat est le même : 1,90 x 1,07 = 2,03. Partout, sauf dans les bistrots, où l'opération donne 2,20. Avec le passage de la TVA de 5,5% à 7%, le café terrasse à 2 euros TTC, soit 1,90 euros HT, aurait dû passer à 1,90 x 1,07 = 2,03 euros. Or il se propulse directement à 2,20 euros dans la plupart des établissements.
On aurait compris 2,05 pour éviter de devoir rendre trop de pièces, ou même 2,10 pour tenir compte de l'augmentation du prix de l'arabica. Mais 2,20, cela porte un nom : l'inflation.
Jean-Jacques Salomon