Curiosités : « Bragard ». Grand couturier du vêtement professionnel, Bragard habille la plupart des chefs. Mais Bragards est aussi le nom des habitants de Saint-Dizier. Pourquoi ?
01-07-2016
avec
Fondée en 1933 dans les Vosges par
Henri Bragard, l'entreprise de vêtements professionnels Bragard s'est
développée dans le monde de la cuisine en créant, avec le soutien de Paul
Bocuse dans les années 1970, la veste Grand Chef, qui est devenue la
référence de l'habillement des grands cuisiniers.
Mais Bragards est aussi,
curieusement, le nom des habitants de Saint-Dizier (Haute-Marne).
Comment passe-t-on de Saint-Dizier à
Bragard ?
L'histoire veut que ce soit dû à un
siège de la Renaissance où les habitants de la ville résistèrent vaillamment.
François 1er aurait alors
dit à ses sujets : « Ah ! Les braves gars ! » qui serait ensuite devenu
«bragards».
