Chimiste de génie, Dmitri Ivanovitch Mendeleïev (1834-1907) est surtout connu pour la classification périodique des éléments qu'il publia en 1869 et qui porte son nom.

Mais il toucha également à la physique, à l'économie et... à la vodka.

C'est à lui que revient, en qualité de directeur de l'administration des poids et mesures, d'avoir démontré que la proportion idéale d'alcool et d'eau dans la vodka est de 40°.

Et même Friedrich Engels (1820-1895), le compagnon de Marx, d'abord hésitant, se rallia, dit-on, à la "spéciale de Moscou", la vodka brevetée de Medeleïev.