Dragée vient du grec ancien tragema « chose à grignoter ».

Dès l'Antiquité, à Rome, les dragées étaient des bonbons préparés à partir d'amandes, de noix et d'épices enrobées de miel qu'on prit l'habitude d'offrir en signe de réjouissance, pour les cérémonies.

En France, l'apparition de la dragée, telle qu'on la connaît aujourd'hui, remonte à l'époque des Croisades quand les croisés ramènent d'Orient du sucre de canne.

Réputée vivifiante et pure, on la recommande aux femmes enceintes et aux hommes pour renforcer leur semence.

On en offre au peuple à l'occasion des sacres royaux.

De Louis XIV à Napoléon, la dragée est de toutes les fêtes publiques.

C'est cette tradition qui se perpétue dans les mariages.