Brèves de table : « Bourdaloue ». Le célèbre prédicateur Bourdaloue (1632-1704) a laissé son nom à un ruban, un pot de chambre et un gâteau. Pourquoi ?
07-01-2009
avec
Louis Bourdaloue, né à Bourges en
1632 et mort à Paris en 1704, est un jésuite français.
Brillant prédicateur connu pour la
qualité de ses sermons qu'il récitait presque théâtralement, il prêchait,
dit-on, les yeux clos.
Son talent et sa réputation lui
valurent de prêcher à la cour, où il fut surnommé « roi des prédicateurs,
prédicateur des rois ».
On a considéré Bourdaloue comme « le
plus Janséniste des Jésuites. »
Son nom est attaché à un ruban de
gros-grain entourant un chapeau, par allusion à son propre chapeau.
On qualifie également de bourdaloue
une sorte de pot de chambre oblong que les dames plaçaient sous leurs jupons
pour y satisfaire leurs besoins quand les sermons s'éternisaient.
Mais
Bourdaloue est aujourd'hui surtout associé à un entremet chaud de frangipane et
de fruits saupoudré de macarons écrasés, qui tient son nom d'un pâtissier
longtemps établi rue Bourdaloue, dans le quartier de Notre-Dame de Lorette, à
Paris.
