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Propos sur le bonheur : « Théière ». Même la reine d'Angleterre renverse du thé sur la nappe quand elle en verse dans sa tasse. Pourquoi cette maladresse si démocratiquement partagée ? |
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24-07-2010 |
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avec
- A
Buckingham Palace comme dans le plus modeste pub de campagne, on
renverse presque toujours du thé quand on en verse dans sa tasse.
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On
a beau chaque fois se promettre d'être adroit, rien n'y fait :
immanquablement, quelques gouttes viennent glisser le long du bec de la
théière.
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Inutile de culpabiliser : c'est l'effet Coandă.
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Du
nom de l'ingénieur aéronautique roumain Henri Coandă (1886-1972),
l’effet Coanda est le résultat de l’attraction d’un jet de fluide par
une paroi convexe voisine.
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Le
fluide en suit la surface et subit une déviation avant de s'en détacher
avec une trajectoire différente de celle qu'il avait en amont.
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Ce phénomène complexe de mécanique des fluides intervient dans les propulseurs de fusées.
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Il explique aussi qu'avant de se jeter dans la tasse, le thé fasse un petit détour le long de la théière !
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